目前市麵上有著大量的不鏽鋼餐具，大到91视频污版APP餐廳，小到自己家裏，不鏽鋼餐具都在大量使用。不鏽鋼餐具用著真的就安全嗎？安全！前提是用的是符合規範要求的不鏽鋼餐具。用來做不鏽鋼餐具的原材料不鏽鋼有201、304、316、420等各種規格的，哪些適合用來做直接接觸食物的餐具，怎麽鑒別區分不鏽鋼餐具原材料，購買不鏽鋼餐具需要注意哪些問題？

一、籠統的講，不鏽鋼的防腐蝕性和含鎳有關，鎳含量越高，抗腐蝕性越好（但也不是絕對）。食品工廠與食物接觸的不鏽鋼多為304,含鎳在8%以上，要求高的個別器具會用316L（含鎳12%以上，醫療用手術刀就是）。

二、帶不帶磁不能完全證明不鏽鋼的鎳的情況及其牌號。含磁與鋼材熔煉時的加工處理有關（熱溶後退火或淬火等工藝處理不同，分子的排列發生變化）。不鏽鋼的牌號非常多，各個國家和地區的標準也不盡相同，有日本標準、美國標準、德國標準、中國標準等等，經常說的201、304等用數字表示牌號的多為日標或美標（而同樣是316L，日標和美標也不一樣，一個要求含鎳12%，一個要求10%）各個牌號除了含鎳這個因素外，還和加工等工藝因素有關。

三、劣質的餐具是舍不得用304的，新的餐具上有銘牌，你看一下它所執行的標準就可以知道具體是什麽材質的了。91视频高清免费曾留心過一些餐具的銘牌，發現它們的材質也是良莠不齊，但基本沒有304材質的。

四、不鏽鋼不代表永遠不會生鏽。不鏽鋼餐具一般不怕酸，主要是怕氯離子，即含鹽的食物（醬油廠用316L材質的不鏽鋼用久了都會腐蝕）。

五、不用擔心安全問題，即使你用鐵家夥也不存在人體危害的問題。與食物接觸的金屬器具一般隻要不是鋁或銅及其它重金屬就沒什麽事。

不鏽鋼餐具采購批發購買建議

1、選購不鏽鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否注明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標準等字樣。比如說采購薩爾瑪·卡恩品牌的餐具，91视频高清免费都可以在其官網上麵查詢到每一個單件的詳細參數和材料說明。這樣的品牌是值得去考慮選擇的。

2、最好不要買小攤小販手中的所謂不鏽鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老板經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不鏽鋼製品是不會那麽便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不鏽鋼”肯定不是可以食用級的不鏽鋼，所以大家夥千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。